Krempita s grožđem

Krempita s grožđem

- in Slatka jela
134
1-j

Za 4 osobe – za kore: 500 g smrznutog lisnatog tijesta i žumanjak. Za kremu: 500 ml mlijeka, 5 jaja, 300 g šećera, kesica vanilin šećera, 15 g želatine u listićima, 500 ml slatkog vrhnja za šlag i 250 g grožđa.

Lisnato tijesto odmrznite na sobnoj temperaturi, istanjite, premažite žumanjkom koje ste razrijedili s malo vode, izbockajte vilicom i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Za to vrijeme pjenasto umutite jaja sa šećerom i šećerom u prahu, dodajte mlijeko koje ste kuhali do vrenja i malo ohladili, pa sve zajedno vratite na ringlu. Dodajte otopljene i ocijeđene listiće želatine i kuhajte na umjerenoj temperaturi, uz stalno miješanje, da dobijete gust krem. Sklonite s vatre, ohladite i dodajte šlag od slatkog vrhnja i zrna grožđa, isječena na kolutiće. Pečenu i ohlađenu koru po dužini prepolovite, prvi dio stavite na pladanj, odozgo nanesite kremu s grožđem, poklopite drugom korom, pospite šećerom u prahu i do serviranja čuvajte u hladnjaku.

Facebook Comments

You may also like

Bjeg iz zatvora

Beže Mujo i Haso iz zatvora i moraju